Recioto di Soave D.O.C.G.

Recioto di Soave D.O.C.G.

Vigneto: di proprietà, sito a Soave nello storico cru di Castelcerino, ad un ‘altitudine di 350 metri

Età media delle vigne: 40 anni

Ceppi per ettaro: 2.500

Esposizione:  Sud-Est

Terreno: con substrato di origine vulcanica, adagiato su concrezioni tufacee

Uve impiegate: selezione particolare della Garganega, assoggettata ad appassimento sui plateau

Frutto prezioso del tempo e dell’infinita pazienza che esso richiede.

La sua virtù è racchiusa nella dolcezza, la sua forza nella potenza espressa in punta di piedi, il suo ricordo nell’infinita eleganza che sa esprimere.
Un vino passito di rara intensità e piacevolezza capace di donare ciò che piu, in un vino, si cerca: l’emozione.

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