Soave D.O.C

Soave D.O.C

Vigneto: di proprietà, sito a Soave nello storico cru di Castelcerino, ad un’altitudine di 350 metri

Età media delle vigne: 35 anni

Ceppi per ettaro: 3.000

Esposizione: Sud-Est

Terreno: con substrato di origine vulcanica, adagiato su concrezioni tufacee

Uve impiegate: Garganega e Trebbiano di Soave

L’essenza della Garganega.

Potremmo definire così questo Soave in cui le note tipiche del vitigno, riscontrate sia in bocca che al naso, aquisiscono un taglio moderno senza peraltro snaturare la loro origine.

Un vino semplice, serbevolissimo, gradevole ed in grado di non stancare mai.

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